所謂鐵盒,從字面上理解就是是用鐵做出來(lái)的包裝盒了,也就是用馬口鐵做成的盒子。馬口鐵其實(shí)就是在鐵的表層渡上錫,用來(lái)起到保護(hù)的作用。市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的鐵盒有:月餅鐵盒,茶葉鐵罐,咖啡鐵盒,餅干鐵盒,保健品鐵盒,化妝品鐵盒,手挽鐵盒,儲(chǔ)蓄鐵盒,密封鐵盒,奶粉鐵盒,酒類鐵盒,圣誕鐵盒,禮物鐵盒,蠟燭鐵盒,金屬冰桶,音樂(lè)鐵盒,卷煙鐵盒,文具鐵盒,CD鐵盒等。
鐵盒的特征
一、不透光性
眾所周知光線除了會(huì)導(dǎo)致食物產(chǎn)生質(zhì)變反應(yīng)外,還會(huì)引起蛋白質(zhì)和氨基酸的變異。食物中的維生素C受到光線作用更容易使其營(yíng)養(yǎng)成分大量流失。據(jù)相關(guān)研究表明,透明瓶裝牛奶,維他命C的損失量比深色瓶裝的牛奶高達(dá)14倍,光線會(huì)使牛奶產(chǎn)生氧化從而異味,使核素、甲硫胺酸等裂解而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不透光性使得馬口鐵罐中產(chǎn)品的維他命C保存率最高。
二、優(yōu)良的密封性
包裝容器對(duì)于空氣及其它揮發(fā)性氣體的阻隔,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成份及感官品質(zhì)的保存非常重要。從比較各種果汁包裝容器中可以證明,容器的氧氣滲透率直接影響果汁的褐變及維他命C的保存;氧氣滲透率低的金屬鐵盒、玻璃瓶和鋁箔膠積層、紙盒對(duì)維他命C的保存較好,其中又以鐵罐包裝最佳。三、錫的還原作用
馬口鐵內(nèi)壁的錫會(huì)與充填時(shí)殘存在容器內(nèi)的氧氣發(fā)生還原作用,因此可以減少食品成份被氧化的機(jī)會(huì)。錫的還原作用,對(duì)淡色水果、果汁的風(fēng)味和色澤有很好的保存效果,因而使用不涂涂料的素鐵鐵盒裝果汁,營(yíng)養(yǎng)保存得要比其他材料包裝的果汁更好,褐變更輕微,貯存期限更長(zhǎng)。
四、對(duì)人體的幫助
由于金屬的電化學(xué)作用,沒(méi)有內(nèi)涂的罐裝罐頭食品于貯存中會(huì)有少量的鐵溶出,以二價(jià)鐵形態(tài)存在于密封的罐頭食品中,很容易被人體吸收,因而鐵罐裝食品飲料不失為鐵的來(lái)源之一,對(duì)于鐵罐食品提供營(yíng)養(yǎng)的意義更為深遠(yuǎn)。
因?yàn)榫哂羞@些屬性,因此馬口鐵罐提供一個(gè)除了熱以外,完全隔絕環(huán)境因素的密閉系統(tǒng),避色食品因光、氧氣、濕氣而劣變,食品貯存的穩(wěn)定度優(yōu)于其它包裝材質(zhì),維他命C 的保存率最高,營(yíng)養(yǎng)素的保存也是最好的。
鐵盒產(chǎn)品主要適用于:
01、食品包裝:糖果、巧克力、餅干、月餅、休閑類食品等
02、保健品包裝:阿膠、潤(rùn)喉糖、西洋參、鐵皮石斛、減肥茶等
03、酒瓶包裝:威士忌、伏特加、香檳酒、紅酒、白酒等的外包裝;
04、香煙行業(yè)包裝:各式香煙盒、雪茄盒、煙草的包裝盒等;
05、玩具游戲包裝:各式玩具包裝、撲克牌、游戲、收藏卡的包裝;
06、化妝品包裝:各式護(hù)膚品、香水、精油、面膜、洗滌用品的精致包裝;
07、文具包裝:筆盒、筆筒、儲(chǔ)錢(qián)罐、寫(xiě)字板、DVD盒、CD盒等;
08、家用包裝:各類儲(chǔ)物盒、爐頭蓋、蠟燭罐、蠟桶、隔熱墊、盤(pán)子、碟子等;
09、時(shí)尚包裝:包裝各式時(shí)尚服飾、首飾、眼鏡盒等;